Rìas Baixas i Galicien, spanska nordvästkusten gränsande mot Portugal, är ett distrikt som tack vare högre altitud och närheten till Atlanten erbjuder svalka, fräschör och friskhet i vinerna. Med bättre teknik i vinkällarna och sin satsning på spännande lokala druvor har området fått stor uppskattning de senaste åren. Terras Gauda är definitivt ett bra exempel på vad som händer nu, samtidigt som naturen och jordmånen talar tydligt i deras viner.