Kirchspiel Riesling GG Wittmann

Subtilt fruktig, mycket nyanserad doft med tydligt druvtypisk karaktär och mineraltoner. Druvtypiskt mycket frisk, extraordinärt mångfacetterad smak med mineralitet i förgrunden ackompanjerad av generös fruktighet, citrus, liten kryddighet, grönt moget äpple och lätt aromatisk ton. Bör dekanteras innan servering eller sparas ytterligare några år.

Sushi, sashimi, eleganta moderna rätter av fisk och skaldjur.

Vingården Kirchspiel ligger i lä från kalla västanvindar i syd- sydvästläge och vetter likt en amphiteater mot floden Rhen. Kirchspiel är klassificerad Grosse Gewäch, den högsta kvalitetsklassificering ett torrt tyskt vin kan inneha, motsvarande bourgognes Grand Cru. Familjen Wittmann har odlat vin i Westhofen sedan 1663 men verkar trots det inte tröttnat ännu. Sedan 1990 är de ekologiskt certifierade medlemmar av Naturland Verband für ökologischen landbau e.V. och sedan 2004 gör de allt biodynamiskt och har anammat antroposofen Rudolph Steiners filosofi kring hur man bäst tar hand om sin mark och odlar sina grödor.

För de varor vi saluför som inte ligger i det fasta sortimentet eller i beställningssortimentet så kan du ändå göra en beställning via en s.k. privatimport. Du gör det på Systembolagets hemsida under start/beställa drycker/privatimport – www.systembolaget.se