A Proper Claret

Vinet öppnar med en blandning av rostad paprika, mörka plommon, choklad kaka och karamelliserad biff. Smaken är tightare med tranbär, fläderbär och en hyfsat tydlig tanninkaraktär.

Utmärkt till kötträtter av vilt, nöt eller lamm. Där ett vin från Bordeaux skulle passa är det här ett givet val om du föredrar något fruktigare och mindre strävt än vinerna därifrån.

Vinet får årligen höga poäng av Wine Enthusiast, årgång 2013 fick 90 poäng. Bonny Doons grundare, Randall Grahm, är en av vinvärldens få verkliga pionjärer och kultfigurer. Randall Grahm har helhjärtat anammat tankarna och filosofin bakom biodynamisk odling och all hans egna mark sköts på så sätt. Dock räcker inte de egna odlingarna helt till för att täcka den stora efterfrågan på vinerna, så en del druvor köps in från odlare som odlar mer konventionellt. Det uttalade målet är emellertid att även de succesivt övergår till biodynamisk odling.

För de varor vi saluför som inte ligger i det fasta sortimentet eller i beställningssortimentet så kan du ändå göra en beställning via en s.k. privatimport. Du gör det på Systembolagets hemsida under start/beställa drycker/privatimport – www.systembolaget.se