Raimond de Villeneuve's otroligt vackra biodynamiska vingård ligger som i ett amphiteater vilket ger den ett speciellt mikroklimat. Chateau de Roquefort är 25 hektar stort och ligger ca 330m över havet på gränsen till Bandol. En tredjedel av vinrankorna är över 40 år gamla och resten ligger på omkring 15-40 år.

de Villeneuve är ung välutbildad, berest och har erfarenhet ifrån branschen då han tidigare jobbat för Mommessin i Bourgogne. Denna erfarenhet återspeglas i vinernas kvalitet och den konstnärliga förpackningen. Han återvände till familjens egendom 1995 och började göra och buteljera vin under egendomens namn, dessförinnan såldes vinet på bulk.

de Villeneuve är en ärlig vinmakare och provare som ständigt strävar efter kvalitet och är väldigt kritisk till sina egna viner. Michelle Bettane har insett hans talang och kallar honom en av Povence bästa vinmakare: "incontestably, one of the great hopes of the Cotes de Provence...the wines perfectly combine ample and intense fruit with a rich and silky body. The wines of Roquefort possess a hedonistic character that will make you immediately rejoice."

“Les Mures” är egendomens viktigaste vin och består av 40% Grenache Noir, 25% Carignan, 20% Syrah, 5% Cinsault, 5% Mourvedre, and 5% Cabernet Sauvignon (gamla rankor som bidrar med djupa intressanta fruktaromer). Druvorna skördas för hand I mitten på oktober och macererar och vinifieras med skalkontakt i 4 veckor. “Rubrum Obscurum” är en blandning av 70% Grenache, 15% Mouvedre och 15% Carignan och är Villeneuve's top cuvée. Michel Bettane påstår att detta är appellationens bästa vin. Det är vinifierat av 100-åriga stockar.