Chablis 1er Cru Les Lys

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 238.42 | 298.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9003227
Producent:	Daniel Defaix
Volym:	0.75
Årgång:	2000
Land:	Frankrike
Sortiment:
Ursprung:	Chablis, Bourgogne
Druva:	100% Chardonnay
Vinifikation:	Druvorna pressas och jäsningen sker i temperaturkonrollerade ståltankar ved 18-23 grader. Vinet ligger tills mjölk och äppelsyra jäsningen är avslutad. Sedan dras vinet om och blir liggande med jästfällningen i cirka 8-9 mnd innan vinet buteljeras efter filtrering och klarning.
Provningsanteckningar:	Ren ljus gul färg. Klar doft av lime och citrus med tydlig prägerl av kimmeridgen kalk. Vinet har bra fyllighet i munnen med samma lime och citrus karaktärer sdamt mycket bra mineralitet. Hög grad av finess samt en elgeant och lång eftersmak.
Användningsområde:	Härligt vin till ostron, havskräftor och hummer. Bra vin med feta fiskrätter. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 12°C.