Fronholz Pinot Gris

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 207.48 | 259.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9003225
Producent:	Domaine Ostertag
Volym:	0.75
Årgång:	2005
Land:	Frankrike
Sortiment:
Ursprung:	Alsace
Druva:	100% Pinot Gris
Vinifikation:	Handskördade druvor som jäser på rostfria ståltankar efter en kort skalmaceration. Ingen filtrering. Vinet lagras på sin jästfällning i barriques och ståltankar under ca. 12 månader. Vinet dras om max en gång och det buteljeras utan filtrering men med en lätt klarning.
Provningsanteckningar:	Klar ljusgul färg. Karakteristisk pinot gris med en kryddighet och generösitet. Smaken är rik ochfyllig men med en enorm mineralitet som ger vinet en extra syrestruktur. Komplex med bra fruktsötma samt en härligt rik och charmerande avslutning. Toner av nötter och honung.
Användningsområde:	Rökt kött, gravad/rökt lax eller paté. Prova gärna med kryddstark mat som det indiska köket. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 10°C.