Bacharacher Wolfshöle Riesling GG

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 243.18 | 304.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9010713
Producent:	Weingut Ratzenberger
Volym:	0.75
Årgång:	2007
Land:	Tyskland
Sortiment:
Ursprung:	Mittelrhin
Druva:	100% Riesling
Vinifikation:	Druvorna skördas för hand och sorteras innan pressning i pneumatiska pressar för att säkra mest möjlig delikat och raffinerad druvjuice. Jäsningen sker ved 18-20 grader i temperaturkontrolerade ståltankar och överförs därefter till stora tyska ekliggare för att mogna vidare tills att vinet buteljeras sommeren efter skörden. Vinet kommer till försäljning tidigast september året efter skörden.
Provningsanteckningar:	Skiferpräglad riesling med toner av lime och gröna äpplen i doft. Smaken har en mycket delikat men precis syrlighet samt en mycket bra fruktkoncentration. Vinet bevarar en elegans även fast det har en bra intensivitet och fruktighet. Bra lång frisk avslutning med klar mineralitet och toner av skifer.
Användningsområde:	Bra med ljust kött som svin, kyckling eller kalv. Samt rikare fiskgrytor och sushi. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 10-12°C.