Bacharacher Wolfshöle Riesling Spätlese

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 181.30 | 227.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9010714
Producent:	Weingut Ratzenberger
Volym:	0.75
Årgång:	2007
Land:	Tyskland
Sortiment:
Ursprung:	Mittelrhin
Druva:	100% Riesling
Vinifikation:	Druvorna skördas för hand och sorteras innan pressning i pneumatiska pressar för att säkra mest möjlig delikat och raffinerad druvjuice. Jäsningen sker ved 18-20 grader i temperaturkontrolerade ståltankar och överförs därefter till stora tyska ekliggare för att mogna vidare tills att vinet buteljeras sommeren efter skörden.
Provningsanteckningar:	Klar ljusgul/vit färg. Delikat citrus- och vit persika i doft med florala undertoner samt en bra mineralitet. Koncentrerad och rik i mittpartiet, frisk och tydlig syrlighet med igenomgående mineraler. Mycket väl lagad med bra balans mellan syra och socker. Lätt spicy eftersmak.
Användningsområde:	God att dricka utan mat, men passar annars bra till salad, fisk, skaldjur gravad eller rökt lax och ljusa kötträtter. Mycket bra till asiatisk mat och tåler starka kryddor och chili. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 8-9°C.