Westhofener Riesling Trocken S

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 167.02 | 209.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9003175
Producent:	Weingut Wittmann
Volym:	0.75
Årgång:	2007
Land:	Tyskland
Sortiment:
Ursprung:	Rheinhessen
Druva:	100% Riesling hämtat från Wittmanns tre grosses gewächs viner, Aulerde, Kirchspiel och Morstein.
Vinifikation:	Druvorna skördas för hand och ges 6 timmars förjäsning innan de pressas i de pneumatiska pressarna. Vinet jäser med hjälp av egen jästkultur från egna vingårdar i stora tyska ekliggare på 2000 liter ved 18-20 grader C. Vinet går igenom full malolaktisk jäsning och lagras på jästfällningen fram till maj året efter skörden då vinet buteljeras.
Provningsanteckningar:	Klar ljusgul färg. Frisk, floral och torr rheinhessenriesling med bra underliggande mineraler. Ett mycket delikat vin med bra koncentration, kristalklar frukt, fin syrlighet och bra längd.
Användningsområde:	Kalvschnitzel, lite fetare fiskrätter samt utmärkt till sushi. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 10-12°C.