Kiedrich Gräfenberg Riesling Erstes Gewächs

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 303.87 | 380.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9003145
Producent:	Robert Weil
Volym:	0.75
Årgång:	2007
Land:	Tyskland
Sortiment:
Ursprung:	Rheingau
Druva:	100% Riesling
Vinifikation:	Druvorna skördas för hand och sorteras nogrant före pressning, som gjörs i pneumatiska pressar på lågt tryck för att utvinna den renast möjliga juicen. Jäsningen sker i temperatur kontrollerade ståltankar och varar vanligtvis mellan 6-10 veckor beroende på årgångens karaktär. Vinet mognas sedan i gamla tyska ekliggare på 1200 liter mellan 8-12 månader. Vinet buteljeras med hjålp av gravitation och filtreras lätt.
Provningsanteckningar:	Kristalklar och transparent riesling. Dofter av lime, vita blommor, äpplen och mineraler i rättning skifer. Mycket koncentrerad men känns ändå elegant. Bra komplexitet och syra, härliga toner av citrus och mineraler. Eftersmaken är lång och transparent och detta vin behöver minst en timme i karaff innan den visar sin bästa sida.
Användningsområde:	Utmärkt till eleganta fisk och skaldjursrätter, väldigt god till sushi på grund av vinets klara och friska aromprofil. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 10-12°C.