Hemsida arrow Sött vin arrow Frankrike arrow Sauternes arrow Sauternes

Sauternes

Pris: kr. 0.00 Kr.
Pris: kr. 179.84 | 225.00 ink. VAT


Best.nr:
0
9008814
Producent:
Volym: 0.5
Årgång: 2006
Land: Frankrike
Sortiment:
Ursprung: Sauternes, Bordeaux
Druva: 95% Semillon, 5% Sauvignon blanc
Vinifikation: Druvorna krossas och pressas, musten läggs sedan i en autoclave (temperaturkontrollerad trycktank) och kyls ner till nästan 0 grader. På så vis kan man behålla musten ojäst en längre tid. Vid behov jäser man ut en del av musten till ca 5% alkohol och buteljerar vinet lätt pärlande och sött.
Provningsanteckningar: Aromatisk, floral, frisk och söt.
Användningsområde: Dessert! Rabarbersoppa med mandelmjölksravioli! Komponerad av huvudstadens bästa restaurang och nattklubb 2001.