Riesling Spätlese trocken

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 193.20 | 241.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9003209
Producent:	Robert Weil
Volym:	0.75
Årgång:	2007
Land:	Tyskland
Sortiment:
Ursprung:	Rheingau
Druva:	100% Riesling
Vinifikation:	Druvorna skördas för hand och sorteras nogrant före pressning, som gjörs i pneumatiska pressar på lågt tryck för att utvinna den renast möjliga juicen. Jäsningen sker i temperatur kontrollerade ståltankar och varar vanligtvis mellan 6-8 veckor beroende på årgångens karaktär. Vinet mognas sedan i gamla tyska ekliggare på 1200 liter och ståltankar mellan 6-8 månader. Vinet buteljeras med hjålp av gravitation och filtreras lätt.
Provningsanteckningar:	Kristalklar och transparent riesling med doft av syrliga gula frukter, citron och mineraler. Vinet är välkomponerat och med en balanserad syra. Hörligt torr med bra mineraler och en rik frisk frukt samt torr och komplex avslutning. Toner av citron och sälta i finnish.
Användningsområde:	Bra med asiatisk mat, lite lätt kryddstark. Sushi och ljuskött som kyckling eller kalv med enklare tillbehör. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 10-12°C.