Lista alla produkter
La Vieille Ferme rouge Piccolo
Pris: kr. 0.00 Kr.
Pris: kr. 19.99 | 25.00 ink. VAT
| Best.nr: |
0
9013181 |
| Producent: | Perrin & fils |
| Volym: | 0.1875 |
| Årgång: | 2007 |
| Land: | Frankrike |
| Sortiment: | |
| Ursprung: | Côtes de Ventoux, Rhône |
| Druva: | 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignan, 15% Cinsault från dom svala vingårdslägena runt berget Ventoux, på cirka 300 meters höjd över havet. |
| Vinifikation: | Handskördade druvor i slutet av september. Druvklasarna avstjälkas inte och jäser i temperaturkontrollerade jäskar vid ca 30-32°C. Det utförs dagliga â€pump overs†över skal och druvstenar som dÃ¥ macererar i ca. 12-18 dager. Vinet lagras sedan i cement tankar och foudre (15%) i cirka 12-14 mÃ¥nader. Sedan buteljeras vinet med hjälp av gravitation och en lätt filtrering. |
| Provningsanteckningar: | Klar rubin röd färg. Bärpräglat vin med underliggande dofter av kryddor. Runt och blött vin med en frisk delikat syra som gör den matvänlig. I det lite svalare Ventoux trivs druvor som syrah och cinsault vädigt bra och ger La Vieille Ferme ett bra tillskott av kryddor men också en elegans och saftighet som är lite ovanligt från viner i södra rhône. |
| Användningsområde: | Ett bra all round vin som passar till många olika rätter. Serveras lite sval så är den perfekt till ljust kött, men också till lam och inte för kraftiga rätter av oke. Gryträtter, pizza, pasta etc. Rekommenderad serveringstemperatur 15-16°C. |