Château Manoir du Gravoux AC Côtes Castillon

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 99.94 | 125.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9012436
Producent:	Terra Burdigala
Volym:	0.75
Årgång:	2006
Land:	Frankrike
Sortiment:
Ursprung:	Côtes de Castillon, Bordeaux
Druva:	88% Merlot, 12% Cabernet franc
Vinifikation:	Druvorna skördas för hand och vinifieras separat, 100% avstjälkning. Jäsning tar plats i rostfria ståltankar vid 28-30 grader C i ca 20 dagar. Försiktigt maceration av skal och andra druvrester utan att få hårda tanniner med fokus på mogna druvor. Lätt överpumpning för att extrahera färg och smak. Vinet lagas i cirka 8 mnd i ståltankar och behandlas med micro-oksygenering före blandning och buteljering tar plats.
Provningsanteckningar:	Klar röd färg. Bärpräglat i doft med friska mineral toner. Vinet är saftigt och kombinerar den klassiska och moderna vinstil mycket bra. Smaken är fylld med röda och mörka bär, mogna tanniner och en blöt, frisk eftersmak.
Användningsområde:	Bra till ljusare kötträtter som lam, kalv, svin och kyckling. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 16-17°C.