Chablis 1.er Forchaume

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 172.97 | 216.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9011651
Producent:	Nathalie & Gilles Fevre
Volym:	0.75
Årgång:	2006
Land:	Frankrike
Sortiment:
Ursprung:	Chablis, Bourgogne
Druva:	100% Chardonnay
Vinifikation:	Druvorna skördas för hand och jäser i temperaturkontrollerade ståltankar ved 18-23 grader C med efterföljande 6-8 mnd lagring på vinets jästfällning. Sedan buteljering efter filtrering och klarning.
Provningsanteckningar:	Klar ljus grön/gul färg. Stilren chablis med doft av gröna äpplen, lime och citrus. Frisk mineralitet och toner av vita blommor(typiskt för Fourchaume). Bra mineralitet i munnen och mycket sensoriskt detaljerad. Ren, delikat med tydlig prägel ifrån jordmån. Syrlig ocg låmng eftersmak med bra fruktkoncentration.
Användningsområde:	Klassisk vin till skaldjur som hummer och havskräftor. Bra till feta såser men inte allt för kryddstark mat. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 10-12°C.