le Vigne d'Argent

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 78.96 | 99.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9012437
Producent:	Terra Burdigala
Volym:	0.75
Årgång:	2007
Land:	Frankrike
Sortiment:
Ursprung:	Bordeaux
Druva:	75% Sauvignon blanc, 25% semillon.
Vinifikation:	Druvorna jäser i rostfria ståltankar vid ca 18-22 grader C under cirka 21 dagar. Därefter dras vinet om till cement tankar där det lagras med jästfällningen i minst 3 månader. Under lagring så rörs jästfällningen om några gånger för att dra ut mer smak i vinet. Kall stabilisering och lätt filtrering innan vinet buteljeras.
Provningsanteckningar:	Klar ljus grön/gul färg. Sauvignon blanc-präglad doft av svarta vinbärsblad, lime och citrus i doften. Syrlig och frisk vit bordeaux med elgant smak och medium fylligt. Toner av melon, vinbär och bra mineralitet. Frisk och delikat avslutning.
Användningsområde:	Användligt vitt vin till rätter av fisk, skaldjur och kalla förrätter som terriner av kött. Kallskuret etc. Kan ocksp användas som aperitif. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 8-10°C.