Gewürztraminer Epfig

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 159.28 | 199.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9013071
Producent:	Domaine Ostertag
Volym:	0.75
Årgång:	2007
Land:	Frankrike
Sortiment:
Ursprung:	Alsace
Druva:	100% Gewurztraminer
Vinifikation:	Handskördade druvor som jäser på rostfria ståltankar. Efter jäsningen lagras vinet i 10 månader på sin jästfällning i temperatur kontrolerade ståltankar. Vinet buteljeras utan filtrering efter en lätt klarning.
Provningsanteckningar:	Klar ljusgul färg. Typisk gewürztraminer med toner av citrus, litchi, kryddor, floral och mineraler. Bra syra även fast vinet har nästan 50gr/l socker. Mycket bra balans och komplexitet. Syran kan ha med att vinet inte har gått igenom malolaktisk jäsning och då bevarat ett klar syrestruktur. Smaken är klar med lite rosor, tropisk frukt, kryddor och en bra fetma. Lång smaksrik avslutning. Vinet är halvtorrt.
Användningsområde:	Rökt kött, gravad lax eller paté. Samt tomat och paprika baserade fiskrätter. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 8-9°C.