Pinot Gris Barriques

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 159.28 | 199.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9013070
Producent:	Domaine Ostertag
Volym:	0.75
Årgång:	2006
Land:	Frankrike
Sortiment:
Ursprung:	Alsace
Druva:	100% Pinot Gris
Vinifikation:	Handskördade druvor som jäser på rostfria ståltankar efter en kort skalmaceration. Ingen filtrering. Vinet lagras i barriques under ca. 12 månader med batonnage - omrörning av jästfällningen i faten - vinet buteljeras utan filtrering men med en lätt klarning.
Provningsanteckningar:	Klar ljusgul färg. Karakteristisk pinot gris med en touch av vanilj och fet, fylliug struktur. Smaken är rik och kruddig fylld med exotiska inslag men med en bra uppfriskande syra. Lång rik eftersmak.
Användningsområde:	Fungerer bra till stekta fiskar och inte minst pateer av olika slag, fasta ostar som mogen comte eller beaufort. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 10°C.