Blanc de Noirs Brut

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 262.22 | 328.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9010776
Producent:	Champagne Eric Rodez
Volym:	0.75
Årgång:	NV
Land:	Frankrike
Sortiment:
Ursprung:	Ambonnay, Champagne
Druva:	100% Pinot noir
Vinifikation:	Handskördade druvor som pressas i klassisk champagne press, musten klaras och viniferas med naturlig jäst. 75% av vinet på denna cuvée är fatjäst och resten i ståltank. Vinet ligger sedan till vår/sommar året efter skörden och sedan blandas med reservvin samt buteljeras för klassisk andragångs jäsning på flaska. Vinet ligger minst 48 månader innan en lätt degorgering på cirka 8gr/l.
Provningsanteckningar:	Klar ren ljusgul färg. Kristalklar pinot noir med autolysprägel och doft av röda äpplen, hallon och jordgubbar. Rik, syrlig och torr smak med äpplepräglad smak. Frisk och mineralsk avslutning.
Användningsområde:	Speciellt lyckad till smaksrika rätter av skaldjur, fisk och ljust kött samt till gås eller anklever. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 10°C.