Cidre Cuvée Réserve Oaked in calvados barrels

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 83.21 | 104.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9003212
Producent:	Etienne Dupont
Volym:	0.75
Årgång:	2007
Land:	Frankrike
Sortiment:
Ursprung:	Pays d'Auge, Normandie
Druva:	80% bitter-söta äpplen av följande sorter, Saint-Aubin, Binet Rouge, Frequin rouge, Saint Martin, Rouge Duret och Douce Moën. 20% syrliga äpplen av följande sorter, judor, Judaine och Petit Jaune.
Vinifikation:	Äppelmusten börjar sin jäsning (spontan) i INOX - ståltankar och fortsätter jäsningen i nästan 6 månader på begagnade calvadosfat, sedan buteljeras Cidern.
Provningsanteckningar:	Äpplig och kryddig med typisk calvados och fat karaktär vilket ger en liten äppligare sötma. Lång balanserad avslutning.
Användningsområde:	Ostar eller Tarte Tatin. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 10°C.