Schlossböckelheimer Felsenberg GG Riesling

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 280.07 | 350.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9003179
Producent:	Schäfer-Frölich
Volym:	0.75
Årgång:	2007
Land:	Tyskland
Sortiment:
Ursprung:	Schlossböckelheimer, Nahe
Druva:	100% Riesling
Vinifikation:	Vingården Felsenberg en syd-väst exponering och ligger bra skärmad för kalla vindar. Felsenberg ligger mellan 250-320m över havet och har ett fall på mellan 40-60 %. Jordsmånen är en mix av devonskifer, blåskifer, grå och hvit quartz och andra mineralförekomster. Handskördade druvor jäser vid 16-18 grader på rostfria ståltankar eller stora tyska ekliggare. Naturlig klarning och lätt filtrering innan buteljering.
Provningsanteckningar:	Ultra ren näsa med lätta florala toner med kristalklara mineraler, klara toner från lime och grape frukt i doft. Frisk, koncentrerad och syrlig vin i munnen med en härlig rik nästan kryddig ton och skiferaktig mineralkaraktär. Vinet har en mycket elegant men koncentrerad och frisk stram syra i denna mycket långa avslutningen.
Användningsområde:	Feta rätter som bryter syran. Sushi, rimmad lax med dillstuvad potatis. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 14°C.