Dolcetto d'Alba Chiabot del Re

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 143.22 | 179.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9011250
Producent:	Az Agr. Brovia
Volym:	0.75
Årgång:	2006
Land:	Italien
Sortiment:
Ursprung:	Alba, Piemonte
Druva:	100% Dolcetto
Vinifikation:	Druvorna skördas för hand, krossas lätt och får kall-macerera några dagar. Vinet jäser varmt på rostfria ståltankar vid ca 32 grader. Lagring sker på franska ekfat på ca 450 ltr storlek. Buteljering sker med lätt filtrering och klarning.
Provningsanteckningar:	Klar ljus röd färg. Delikat och floral som en topp nebbiolo samt med en fast tanninstruktur. Vinet präglas av mörka bär och igen en floral touch i smak samt kryddor och hummus. Fyllig med bra koncentration samt en lång eftersmak.
Användningsområde:	Vinet till kraftigare kötträtter, grytor, feta entrecôteskivor. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 16°C.