Blanc de Blancs Expérience

Pris: kr. 0.00 Kr.

Pris: kr. 227.51 | 285.00 ink. VAT

Best.nr:	0 9003222
Producent:	A. Jacquart et Fils
Volym:	0.75
Årgång:	NV
Land:	Frankrike
Sortiment:
Ursprung:	Grand Cru Le Mesnil s/Oger & Vertus, Côte de Blancs, Champagne
Druva:	100% Chardonnay
Vinifikation:	Handplockade druvor som pressas i traditionella Couqart-pressar. Traditionel champagnemetod med andragångs jäsning på flaksa. Vinet lagras i ca. 5 år på sitt sediment i flasken efter jäsningen. Vinet doseras till cirka 6gr/l socker. Detta är en ny serie framtagen av familjen Doyard i le Mesnil s/Oger. Denna serie spelar mer på citus frukt och mineraler som är ganska typiskt för le Mesnil. Den väldigt typiska "Jacquart brödigheten" har skiftats mot en mycket intens och ren mineralighet.
Provningsanteckningar:	Frisk och utvecklad champagne med doft av mogna äpplen, citrus och brioche aroma. Delikata bubblor, bra koncentration, torr och lätt kalkaktig avslutning.
Användningsområde:	Mycket bra som aperitif, men fungerar också utmärkt till ostron och andra skaldjur samt till gås- och anklever. Rekommenderad serveringstemperatur är ca 10°C.